دبي – مصادر نيوز
كشف باحثون في جامعة فنلندا الشرقية، عن أغذية طبيعية مثل صفار البيض أو فول الصويا،تساهم في تقليل خطر حدوث الخرف.
وقال الباحثون في دراسة نشرتها مجلة “أميركان جورنال أوف كلينيكال نوتريشن”، المعنية بأبحاث التغذية الإكلينيكية، أن هذه المواد الغذائية ترتبط بتعزيز الأداء المعرفي للإنسان.
وأكد الباحثون إن دراستهم أظهرت انحسارا بنسبة 28 بالمئة في خطر الخرف لدى الرجال الذين يتناولون كميات أكبر من المواد الغذائية الحاوية على “فسفاتيديل كولين”، مقارنةُ بالرجال الذين يتناولونها بشكل أقل. كما أن الفئة الأولى من الرجال تفوقت في قياسات الذاكرة والقابليات اللغوية.