دبي – مصادر نيوز – 3 أكتوبر 2019
أكد باحثون في مركز جوسلين في بوسطن، أن ارتفاع مستوى الفركتوز في النظام الغذائي يمنع الكبد من حرق الدهون، بحسب وكالات.
وقال البروفيسور رونالد كان، من كلية الطب بجامعة هارفارد إن “الفركتوز يتسبب في تراكم الدهون ويتصرف تقريبا كما لو أضفنا كمية دهون زائدة إلى الطعام. وهذا يتناقض مع مفعول زيادة مستوى الفركتوز في النظام الغذائي”، مؤكدًا أن أهم استنتاج في هذه الدراسة، هو أن “ارتفاع نسبة الفركتوز في النظام الغذائي مضر للجسم”.